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Colher de madeira risca panela antiaderente? O que pode e o que não
Colher de madeira não risca o antiaderente, mas tem cuidados. Veja quais utensílios usar em panela antiaderente e de cerâmica e quais evitar.
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Josefa Alves
Autora do Panela Perfeita
Oi, eu sou a Josefa. Gosto muito de cozinhar, vivo testando receita e já perdi a conta de quantas panelas passaram pela minha cozinha. Também trabalho com marketing digital, então resolvi juntar as duas coisas aqui no blog. Escrevo sobre o que eu queria ter lido antes de comprar as minhas.
Artigos de Josefa
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Como acender panela de fondue e manter a chama acesa
Como acender o réchaud do fondue com álcool em gel, líquido ou vela, regular a chama, manter o fondue quente e os cuidados para não ter acidente.
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Panela de pedra-sabão rachou? O que fazer e quando dá para consertar
Panela de pedra-sabão rachada tem conserto? Como diferenciar trinca superficial de rachadura, o que dá para fazer em casa e quando parar de usar no fogo.
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Como curar panela wok: passo a passo para aço carbono e ferro
Como curar a wok de aço carbono ou ferro antes do primeiro uso, como manter a cura e quando a wok antiaderente não precisa de cura.
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Como tirar risco de panela antiaderente: o que funciona e o que não
Dá para tirar risco de panela antiaderente? O que fazer com risco leve, quando o revestimento não tem volta e como evitar que a panela risque de novo.
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Como tirar risco de panela inox: bicarbonato, polimento e limites
Como tirar risco de panela de inox com bicarbonato e polidor, o que fazer com risco profundo, manchas azuladas e brancas e como evitar novos riscos.
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Como usar a panela de fondue pela primeira vez: passo a passo
Primeiro uso da panela de fondue: limpeza, teste do réchaud, quantidade de queijo, óleo ou chocolate por pessoa e como limpar depois sem estragar a panela.
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Melhor fervedor: 6 leiteiras de inox, antiaderentes e cerâmicas
Qual fervedor comprar para leite, café e mingau: inox com fundo triplo, antiaderente ou cerâmico, com bico, tampa e capacidade certa.
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Melhor panela de aço cirúrgico: o que é e 4 jogos para comparar
Panela de aço cirúrgico é inox? O que esse nome significa, como conferir a liga e o fundo, e 4 jogos vendidos como aço cirúrgico comparados.
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Melhor panela de fondue: elétrica ou a álcool, 7 conjuntos
Qual panela de fondue comprar: elétrica ou com réchaud a álcool, inox, cerâmica ou ferro, para queijo, carne ou chocolate. 7 conjuntos comparados.
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Melhor panela esmaltada: ferro fundido esmaltado e 6 modelos
Panela esmaltada vale a pena? Ferro fundido esmaltado, cuidados com o esmalte, indução, forno e 6 panelas e frigideiras comparadas.
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Melhor panela para cozinhar feijão: 6 panelas de pressão comparadas
Qual panela usar para cozinhar feijão: pressão de alumínio, antiaderente, inox ou elétrica, tamanho certo e como evitar entupir a válvula.
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Melhor panela para fazer bife: ferro fundido, bifeteira e antiaderente
Qual panela usar para fazer bife suculento: frigideira de ferro fundido, bifeteira grelhada ou antiaderente. Tamanho, fogo certo e 5 opções.
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Melhor panela para fazer brigadeiro: fundo grosso e tamanho certo
Qual panela usar para brigadeiro não grudar: inox com fundo triplo, antiaderente ou ferro, tamanho para cada receita e 6 opções.
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Melhor panela para fazer feijoada: caldeirão, barro ou pressão
Qual panela usar para feijoada: caldeirão de inox, panela de barro ou pressão grande. Capacidade para cada número de pessoas e 5 opções.
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Melhor panela para fazer geleia: larga, de fundo grosso e sem reagir
Qual panela usar para fazer geleia caseira: inox com fundo triplo, alumínio grosso ou ferro. Por que a panela larga ajuda no ponto e 5 opções.
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Melhor panela para fazer massa de coxinha: 5 opções que não grudam
Qual panela usar para massa de coxinha: fundo grosso, boca larga e tamanho certo. Inox, antiaderente, ferro, cobre e a mexedora elétrica para quem vende.
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Melhor panela para fazer moqueca: barro, ferro ou forno holandês
Qual panela usar para moqueca capixaba e baiana: barro, ferro fundido ou forno holandês. Tamanho, tampa, cura e 5 opções para comprar.
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Melhor panela para fazer omelete: omeleteiras e frigideiras certas
Qual panela usar para omelete: omeleteira com dobradiça, frigideira de 20 a 24 cm ou francesa. 6 opções antiaderentes e cerâmicas comparadas.
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Melhor panela para fazer papinha de bebê: papeiros e panelas a vapor
Qual panela usar para papinha de bebê: papeiro de inox, esmaltado, vidro ou panela a vapor. Tamanho, material e cuidados, com 6 opções.
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Melhor panela para fazer risoto: 6 opções de ferro, cerâmica e inox
Qual panela usar para risoto: larga, de fundo grosso e paredes médias. Ferro fundido, cerâmica e caçarolas comparadas, com tamanho certo para cada receita.
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Melhor panela para fazer yakisoba: 6 woks para comparar
Qual panela usar para yakisoba: wok de 28 cm, inox ou antiaderente, com ou sem tampa, e 6 woks comparadas para fogão a gás e indução.
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Melhor panela para fogão de indução: como saber se funciona e 5 jogos
Quais panelas funcionam no fogão de indução, o teste do ímã, o símbolo da embalagem e 5 jogos de inox e antiaderentes com fundo de indução.
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Melhor panela para fritura: funda, de fundo grosso e com cesto
Qual panela usar para fritar batata, pastel e salgados: funda, de fundo grosso, de ferro, alumínio ou inox, com cesto. 5 opções e cuidados com óleo quente.
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Melhor panela mexedora de doces: 6 opções para brigadeiro
Qual panela mexedora comprar para brigadeiro, doce de leite e cocada: capacidade, voltagem, elétrica ou a gás, e a opção sem motor para quem faz pouco.
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Melhor panela para a saúde: o que dizem os fabricantes e a Anvisa
Qual a panela mais saudável: inox, cerâmica, ferro, antiaderente ou alumínio? O que se sabe sobre cada material, os mitos e 6 jogos para comparar.
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Melhores frigideiras antiaderentes: 6 modelos e qual tamanho escolher
Qual frigideira antiaderente comprar: revestimento, fundo, indução, tamanho de 20 a 28 cm e 6 modelos comparados, incluindo cerâmica e inox.
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Melhor frigideira para fritar ovo: 6 que soltam sem grudar
Qual frigideira usar para fritar ovo sem grudar: tamanho, revestimento, fogo certo e 6 frigideiras antiaderentes e de cerâmica comparadas.
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Melhores jogos de panelas: 8 opções de inox, antiaderente e cerâmica
Qual jogo de panelas comprar: inox, antiaderente ou cerâmico, quantas peças, indução e tamanho. 8 jogos comparados para cada tipo de cozinha.
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Melhores panelas antiaderentes: 6 jogos e como fazer durar
Qual panela antiaderente comprar: revestimentos Starflon, cerâmico e com titânio, indução, número de peças e os cuidados que fazem o antiaderente durar.
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Melhores panelas de cerâmica: pura ou revestida, 8 jogos comparados
Panela de cerâmica pura ou com revestimento cerâmico: diferenças, cuidados, indução e 8 jogos e panelas de cerâmica para comparar.
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Melhores panelas de inox: 8 jogos com fundo triplo e como usar
Qual panela de inox comprar: fundo triplo, indução, tampa, cabos e 8 jogos e panelas comparados. E como cozinhar no inox sem a comida grudar.
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Melhores panelas de pressão: 8 modelos de inox, alumínio e elétricas
Qual panela de pressão comprar: alumínio ou inox, fechamento interno ou externo, 4,5 ou 6 litros, indução e elétrica. 8 modelos comparados e como usar com segurança.
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Panela de titânio: o que é de verdade e 4 opções para comparar
Panela de titânio é titânio puro? A diferença entre titânio maciço e revestimento antiaderente com titânio, para quem cada uma serve e 4 modelos.
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Melhores panelas Rochedo: qual linha escolher e 7 modelos
Qual a melhor linha de panelas da Rochedo? Limpa Fácil, Smart, Pratic e as panelas de pressão Clipso, Segura e inox comparadas, com o porém de cada uma.
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Panela Tefal é boa? As 6 melhores da marca e para quem cada uma serve
Panelas Tefal são boas? Jogos cerâmicos, de inox com fundo triplo, para indução e a pressão OptiSpace comparados, com o porém de cada um.
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Melhores panelas Tramontina: qual linha escolher e 7 jogos
Qual a melhor panela Tramontina: Allegra e Solar em inox, Mônaco, Turim, Paris e Sicília antiaderentes. Diferenças entre as linhas e para quem cada uma serve.
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Starflon T3: o que é, diferença para o T1 e se faz mal
O que é Starflon T3, qual a diferença entre T1 e T3, se Starflon é Teflon e se faz mal à saúde. O que dizem o fabricante e as normas, sem exagero.
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Panela de teflon riscada: pode usar, faz mal e quando trocar
Panela antiaderente riscada faz mal? O que fazer com teflon riscado, quando ainda dá para usar, quando trocar e como descartar a panela velha.
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Panela Brinox Ceramic Life é boa? Revestimento cerâmico na prática
Brinox Ceramic Life é boa? Como é o revestimento cerâmico, diferenças entre Easy, Smart e Suprema, indução e os cuidados para a panela não grudar.
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Panela de pedra-sabão é boa? Vantagens, cuidados e quando evitar
Panela de pedra-sabão vale a pena? Como ela cozinha, para que serve, se quebra fácil, a cura antes do primeiro uso e os modelos mais procurados.
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Panela de pressão elétrica Midea é boa? Os modelos de 6 litros
A panela de pressão elétrica Midea de 6 litros é boa? Como funciona, o que faz além de feijão, cuidados com a válvula e a borracha e para quem vale.
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Panela Mimo Style é boa? O que esperar das linhas da marca
Panelas Mimo Style são boas? Revestimento cerâmico, versões com indução, cuidados e para quem as linhas Cook, Rubi e Sartin valem a pena.
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Panela Mônaco Tramontina é boa? Starflon Premium e versão indução
A linha Mônaco da Tramontina é boa? Revestimento Starflon Premium, versão para indução, cuidados e quando ela vale mais que a Turim ou a Paris.
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Panela Tramontina Allegra é boa? Inox com fundo triplo na prática
Tramontina Allegra é boa? A linha de aço inox com fundo triplo: como ela cozinha, se funciona na indução, o que gruda e para quem compensa.
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Panela Tramontina Turim é boa? Prós, contras e para quem serve
Tramontina Turim é boa? O que tem a linha antiaderente de alumínio, onde ela funciona bem, quanto dura o revestimento e quando vale outra linha.
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Panelas boas e baratas: 7 jogos que valem o que custam
Onde estão as panelas boas e baratas: o que dá para exigir de um jogo de entrada, o que evitar e 7 jogos antiaderentes e de inox para começar.
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Quanto tempo dura uma panela de pressão e quando trocar
Quanto tempo dura uma panela de pressão, quando trocar a borracha e a válvula, os sinais de que a panela precisa ser aposentada e como fazer durar.
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