Panela Mimo Style é boa? O que esperar das linhas da marca

As panelas Mimo Style são boas para quem quer um jogo bonito, leve e com revestimento cerâmico para o dia a dia, e cuida dele como pede o fabricante. A marca tem várias linhas (Cook, Rubi, Sartin, Mármol), quase todas em alumínio com revestimento cerâmico, e algumas com fundo para fogão de indução. O ponto que mais pesa na durabilidade não é a linha, é o uso.

O que muda entre as linhas

• Cook: a linha mais vendida, com jogos de 5 a 10 peças, revestimento cerâmico e versões com fundo de indução.
• Rubi: visual vermelho, em conjuntos de 5 e 7 panelas; a versão de 7 tem fundo para indução.
• Sartin: revestimento cerâmico com acabamento acetinado, sem fundo de indução nas versões listadas aqui.

Antes de escolher a cor, confira duas coisas na ficha: se tem o símbolo de indução (se você usa ou pretende usar cooktop de indução) e quais peças vêm no jogo. Jogos de 10 peças contam as tampas como peças.

Pontos fortes

• Antiaderência de fábrica: o revestimento cerâmico solta ovo, panqueca e arroz com pouca gordura.
• Peso: a base de alumínio deixa as panelas leves para lavar e escorrer.
• Visual: cores e acabamentos que combinam com cozinha aberta, um dos motivos de a marca ser tão procurada.

Pontos fracos

• Sensibilidade ao calor alto: revestimento cerâmico perde antiaderência com fogo alto e panela vazia esquentando.
• Não gosta de utensílio de metal: garfo e colher de inox riscam.
• Indução só em algumas linhas: comprar a versão errada é o erro mais comum.

Jogo completo com fundo de indução

Jogo de Panelas Cerâmica 10 Peças Indução Mimo Style Cook

Mimo Style

• Indução

Tipo

Jogo de panelas

Revestimento

Cerâmico

Peças

10

Prós

• Revestimento cerâmico solta os alimentos com pouca gordura
• Fundo de indução
• Panelas leves de lavar e escorrer

Contras

• Cerâmica perde antiaderência com fogo alto
• Utensílio de metal risca
• As 10 peças incluem as tampas

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O jogo Cook de 10 peças (contando tampas) já vem com fundo de indução, o que evita trocar de panela se você mudar de fogão. Serve para quem está montando a cozinha. O porém é o tamanho: confira se as panelas maiores cabem nas bocas do seu fogão.

Visual vermelho, para indução

Conjunto 7 Panelas de Indução Mimo Style Rubi

Mimo Style

• Indução

Tipo

Jogo de panelas

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O conjunto Rubi de 7 panelas tem a mesma proposta com acabamento vermelho e fundo de indução. É para quem quer a cor na bancada. Por ter mais panelas, ocupa mais armário que o jogo de 5.

Para gás e fogão elétrico

Conjunto 5 Panelas Sartin Cook Mimo Style Revestida em Cerâmica

Mimo Style

Tipo

Jogo de panelas

Revestimento

Cerâmico

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O conjunto Sartin de 5 panelas atende casas com fogão a gás. Sem fundo de indução, não serve para cooktop magnético, mas cobre bem o básico de arroz, feijão e molho.

Como fazer a panela de cerâmica durar

1. Antes do primeiro uso, lave com água morna e detergente neutro e seque.
2. Use fogo baixo a médio: o alumínio aquece rápido e não precisa de chama alta.
3. Prefira colher de silicone, nylon ou madeira (a dúvida da colher de madeira no antiaderente tem resposta própria).
4. Espere esfriar antes de lavar. Água fria na panela quente provoca choque térmico.
5. Nada de esponja de aço nem saponáceo.

Vale a pena?

Vale se você procura um jogo de visual caprichado para uso doméstico e topa os cuidados do revestimento cerâmico. Se você cozinha muito em fogo alto, sela carne com frequência ou prefere panela para a vida toda, o caminho é o inox com fundo triplo, comparado no guia de panelas de inox.